福州：“文明餐桌”行动引领市民新风尚

在“文明餐桌”行动的持续开展下，福州市民坚决向舌尖上的浪费说不，文明用餐理念已深入人心。随着市民文明意识的提高，剩菜剩饭、餐桌浪费的现象日渐消失，合理点餐、餐后打包的文明新风正悄然兴起。

日前，记者在鼓楼区餐厅走访时发现，在大小餐厅内，随处可见“光盘行动”的宣传标语。西洪路上一家快餐店老板告诉记者：“我们在为客人点餐过程中，都会提醒客人不要浪费，吃多少点多少。如果客人吃不完，我们都会主动为客人提供打包盒。餐桌上都放有温馨提示牌，也配备了公筷公勺公夹。”

市民梁文正在点餐。他告诉记者：“现在酒店都配备有公筷公勺，刚开始用的时候不太习惯，现在觉得干净又卫生，朋友们一起出门吃饭都开始使用公筷公勺了。”

与此同时，点菜时选择半份拼菜、小份菜也逐渐成为市民的就餐习惯。市民郑慧芳和她的同事用餐时就点了两份拼菜，郑慧芳说：“我们现在在外吃饭的时候，每个人都会点适量的菜，大家有的时候坐在一起就会拼菜，吃不完也会尽量打包带走。”

久号食堂工作人员告诉记者，就餐高峰时，店内工作人员会在收银台提醒顾客适度点餐。同时，店内也推出了小份拼菜，以满足胃口小的顾客用餐，自从小份拼菜实行后，店内餐厨垃圾量减少了许多，效果十分显著。（记者 沐方婷）