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文旅中国 | 福建闽东:酒香飘万里 酿出乡村振兴闽东特色路

2023-06-28 16:04:00来源:宁德网

  “红曲黄酒之乡”北墘村,位于福建省宁德市屏南县代溪镇东南部。这座有着700多年历史的传统村落,家家有酿酒、户户有酒窖,黄酒是村里的支柱产业,酒农户占全村99%,产值占全村农业总产值的70%。当地通过激活黄酒文化,擦亮北墘黄酒品牌,做强“黄酒+”“文旅+”等多业态组合,打造黄酒特色乡村,打响“闽派黄酒第一村”。

文旅中国 | 福建闽东:酒香飘万里 酿出乡村振兴闽东特色路

山清水秀、酒香缭绕的北墘村 受访者供图

  然而,过去的北墘是“酒香也怕巷子深”的典型,与所有闽东偏远山村一样,交通闭塞、人烟稀少,家家酿酒却无法摆脱贫困。直到2018年,北墘村人均年收入不足1.56万元,村财政收入仅3.28万元。

  2019年,当地发动企业主集资1000万元,共同投资成立福建北墘酒业有限公司,打造“柏墘”黄酒品牌,年销售额超2800万元。同时依托“党支部+企业+农户”模式,改变酒农各自为政的局面,整合资源,全村黄酒年产量超1600吨,年产值超4200万元,现有黄酒存量3200吨左右。

  屏南红粬黄酒酿造技艺始于唐宋,并于2021年列入国家级非物质文化遗产代表性项目。作为核心传承地,这项技艺在北墘的保护传承,成为流淌在村民中的文化基因。65岁的县级非遗传承人吴善跳,时常走家入户,通过培训、开会等方式集中传授古法酿制技艺,村里两三百户都是他指导的对象。

  一坛黄酒不仅让村民的口袋鼓起来,更让北墘村美起来。

  呆萌“酒缸兔”、废弃酒缸化身的“缸胖子”、莒溪畔飘摇的复古酒旗、风雨廊里的“酒诗”仿宋花灯、黄酒文化墙、青石巷角的酒坛绿植、四家池塘的围炉煮酒……走进北墘,不经意间遇到酒文化微景观,仿佛置身唐宋酒村,整个村庄就像一个大酒馆。

  从2022年起,当地在“我在屏南有亩田”的基础上,策划“我在北墘有坛酒”活动,整合全村黄酒资源,搭建线上线下平台,推广“游客认购、酒农藏酒”模式。“找一个周末,邀请三五好友到北墘煮酒、煮茶,在这里坐上半天。”因酒而生的北墘微旅游,吸引各地游客“打卡”。

  “我在北墘有坛酒”等黄酒文旅产品的走红,是当地推动乡村旅游开发、驱动酒文旅经济发展的缩影。

  近年来,北墘村以创建金牌旅游村为契机,立足黄酒文化资源禀赋,推动酒文旅融合,打造精品旅游路线,做精做优“黄酒文化+乡村旅游”文章,打响北墘黄酒文化旅游新品牌。2022年,北墘村共接待游客近4万人,旅游综合收入超600万元。

  同时,在当地黄酒文化旅游景区创建国家3A级旅游景区的过程中,当地引入“党支部+景区+公司+农户”模式,创建政府、投资主体、村集体、村民四者之间协同互利机制,共同推动乡村旅游发展。

  随着“创意旅游”等新型业态的不断涌现,黄酒“村游”持续升级。如今,村里开办了北墘客栈等8家特色民宿、3家特色餐饮和6家土特产商铺,还衍生出子孙孝黄酒DIY等黄酒文创产品和酒糟系列产品。

  中国红粬黄酒文化之乡、国家3A级旅游景区、福建省金牌旅游村等10多块金字招牌,让北墘村未来可期。2022年度,村集体经济收入达56.01万元,人均可支配收入超2.3万元,村民们正努力绘制乡村振兴新图景。

【责任编辑:伊宁倩】
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