福州新闻网讯　文明用餐，节俭惜福。记者16日从鼓楼区获悉，该区发起“文明餐桌行动”。

　　“文明餐桌行动”是全国文明城市测评的一项重要内容，也是“讲文明、树新风”活动的一项具体举措。据介绍，鼓楼区以酒楼、中小餐馆、食堂、辖区星级酒店为重点，开展“文明餐桌行动”，发动广大食品生产经营及餐饮服务企业、市民积极参与，从细节入手切实做到：节俭用餐，吃多少点多少，不剩饭剩菜;安全用餐，不用地沟油，不用变质食品;卫生用餐，使用公筷公勺，不用一次性筷子;健康用餐，不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。

　　下一步，该区将发动区直相关部门和各街镇参与到活动中，并将评选“文明餐桌示范店”“文明之星服务员”，以全区党政机关干部职工、食品生产经营、餐饮服务企业和消费者为主要参与者，大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造健康向上的餐饮文化。市民可通过12345便民热线、鼓楼区政务网等方式，对活动的各项内容进行监督，保障餐桌食品安全。

　　据介绍，参加该项活动的各类餐饮服务企业，将公开承诺合理点餐、文明就餐：酒楼、中小餐馆、食堂、辖区星级酒店在点菜区和菜单上将明示菜品分量;不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，并提供免费打包餐盒等;鼓励餐饮企业开展形式多样的活动，倡导消费者不剩饭、不剩菜，打包有奖等，积极倡导“食为天、礼为先”的餐桌文明意识，让文明餐桌活动取得实效。

　　(福州日报记者 许含宇 通讯员 张勇)

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