全国预制菜产业基地百强榜单发布！福州5个基地入围

22日，在北京举行的“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”上，工信部赛迪顾问消费经济研究中心发布了《2023预制菜产业基地百强研究》报告。报告首次发布了“2023预制菜产业基地百强”，福建共有13个产业基地入选，与广东并列全国第二。其中福州马尾区、福清市、连江县、仓山区、闽侯县等5个县（市）区上榜。

本次评价倡导集聚集约、激发潜力、创新驱动、转型升级四大发展理念，制定了“2023预制菜产业基地综合实力评价指标体系”，涵盖产业实力、产业潜力、产业创新、产业转型4个一级指标，下设8个二级指标，27个三级指标，引导预制菜产业基地提高综合实力，加快实现高质量发展。根据这一指标，重庆市梁平区、山东省诸城市和山东省寿光市列榜单前三位，我省的同安区、马尾区同样跻身前十，列第6、第7位。其余入围的福建预制菜产业基地包括：诏安县、连江县、蕉城区、仓山区、东山县、闽侯县、涵江区、龙海区、安溪县、城厢区。

预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县（市、区、旗）为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。报告指出，我国多地发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势，抢抓预制菜产业赛道新机遇，发布预制菜产业专项支持新政策，预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。

在“2023预制菜产业百强基地”中，预制菜产值超过百亿的基地共计17家，山东、福建、重庆分布数量位列前三，分别为5家、4家和2家；拥有千亩以上预制菜专业园区最多三个省份分别为山东、广东、福建，数量分别为8家、8家和6家。

报告还对预制菜产业基地高质量发展提出建议：要以构建特色政策、特色环境、特色企业集群为抓手，增强产业基地实力，促进区域经济能级跃升；以完善专业园区、产业资金、产业链协同体系为抓手，集聚预制菜产业基地发展潜能；以区域品牌创新、技术与标准创新、人才引育创新为抓手，打造预制菜产业基地新IP；以绿色化、数智化、高端化、国际化转型为抓手，打造新型工业化新高地。（记者 林侃）