饮食过于清淡果蔬当主食 瘦人查出重度脂肪肝

“为什么我这么瘦，还会得重度脂肪肝？”近日，48岁的李女士看到体检报告后百思不得其解。医生指出，生活方式不科学会引起人体代谢紊乱并诱发脂肪肝。

李女士身高1.7米、体重不到60公斤。她的日常饮食非常清淡，蔬菜水果当主食，鱼肉奶能不吃就不吃。在最近一次体检中，她查出重度脂肪肝。李女士本以为瘦人绝对不会得脂肪肝，她十分不解：“难道我还要再瘦下去，变成‘皮包骨’吗？”

在福建医科大学附属第一医院脂肪肝健康管理门诊，主任医师林苏发现，李女士除了重度脂肪肝，还患有高血脂和高尿酸血症。询问得知，李女士的饮食结构很不合理，水果摄入过多，糖分超标；鱼、肉及奶制品等优质蛋白摄入极少。此外，她还常常熬夜、睡眠不足、睡前加餐，一个月运动不到一次。

医生告诉李女士，她的脂肪肝属于“瘦人脂肪肝”，也就是身体质量指数（BMI）在正常或较低范围内人群中出现肝脏脂肪变性。

“通常情况下，瘦人脂肪肝与代谢紊乱密切相关。”林苏指出，若长期只吃蔬果，蛋白质摄入不足，会导致肝脏中的甘油三酯无法运送出去，最终造成脂肪肝。

针对李女士的病情，医护人员为她制定了个体化饮食和运动调整方案。一段时间后，李女士虽然体重变化不大，但体脂量减少、肌肉量增加，脂肪肝得到明显改善。（记者 朱丹华 通讯员 林恒楹）