宁夏籍女大学生在榕获10万元创业扶持

把家乡滩羊做成预制菜

宁夏籍女大学生在榕获10万元创业扶持

近日，福州宁夏籍女大学生创新创业项目“山海安宁——宁夏滩羊饲养产业链的延链人”获扶持基金10万元。这个项目立足闽宁协作，服务于宁夏盐池地区的滩羊饲养产业发展，首次尝试打造闽味滩羊预制菜。自4月首批滩羊抵闽至今，已通过电子商务渠道售出滩羊预制菜80万元。

福州宁夏籍女大学生创新创业扶持基金于去年由省妇联、宁夏回族自治区妇联、福州外语外贸学院共同设立，这是该基金成立以来第一个也是唯一一个受扶持的创业项目。宁夏滩羊如何与闽味预制菜结缘？女大学生如何把她们的创意变为现实？记者9日来到福州外语外贸学院，了解“山海安宁”的故事。

“00后”宁夏女生姜雪是“山海安宁”项目的发起人和创始人。去年省妇联、宁夏回族自治区妇联、福州外语外贸学院共同签订“闽宁芬芳·筑梦未来”对口协作协议，于当年首次面向宁夏招收优秀困境女大学新生，姜雪就是其中之一。

“我是宁夏盐池本地人，从小就知道家乡的滩羊品质好，但苦于西北偏远，冷链物流不发达，养殖户只能屠宰后销售羊肉，收益一般。来到福建后，我发现这里的预制菜市场很发达，就想着能不能把滩羊运到福建来做成预制菜，然后向全国销售。”姜雪把这个大胆的创意告诉了老师，很快得到回应。

福州外语外贸学院工商管理专业教师祝捷是“山海安宁”项目的指导老师。“学生的想法不错，校领导马上对接援宁干部，解决滩羊收购问题。”祝捷告诉记者。

说干就干，盐池当地妇联接下了向养殖户收购羊肉的任务，福州外语外贸学院拨付启动资金用于原料采购。姜雪带着她的宁夏女生5人创业团队忙得不亦乐乎。

正当创业团队在四处寻觅能加工盐池滩羊的预制菜企业时，2021年毕业的福州外语外贸学院校友陈琳颖出现了。她毕业后自主创业，做的正是预制菜的电商销售。

“我父亲陈长城在漳州东山经营手工预制菜企业，他是省级技能大师，制作的菜品多次获评‘福建名菜’。”陈琳颖告诉记者。

“我认为可以将滩羊预制菜和海鲜预制菜打包，以组合的方式销售，定位是周末家宴。”陈琳颖的想法得到了父亲的肯定。3月，陈长城省级技能大师工作室签下“山海安宁”项目团队，以“师带徒”的方式开始了滩羊预制菜的研发。

从调料到配料比，从生产线到包装，滩羊预制菜项目在省级技能大师工作室迅速孵化，一上市便得到消费者认可。“目前滩羊预制菜研发了尊品羊排款，只需油炸或空气炸锅即可。我们设计了三十四款含这个菜的套餐，价格从150元到650元不等，可满足多种家宴需求。”陈琳颖说。

有了10万元创业扶持，是否打算进一步开拓市场，研发更多滩羊预制菜品？“山海安宁”创业团队告诉记者，他们的暑期生活很充实，项目目前实战参赛两不误。

祝捷说，这个项目参加了正在举行的第十三届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛，目前在产教融合实战赛和乡村振兴实战赛两个赛道上分别取得近40万元的营业额，综合订单数、获客数、营业额等多方面数据，两个赛道成绩均稳居全国前三。

受助宁夏女生投入创业，校友加盟，这些举动让福州外语外贸学院董事长吴新星很是欣喜。“前两天我们学院和‘山海安宁’团队还收到盐池县惠安堡镇基层干部写来的感谢信。他们在信中感谢团队的通力合作，表示当地合作社有102名滩羊养殖户直接受益，收益的提高促进了养殖户积极性，合作社群体正不断壮大。”（记者 李白蕾）