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首届葱饼美食文化节在永泰开幕

2023-06-04 09:47:38来源:福州日报  作者:叶欣童

首届葱饼美食文化节在永泰开幕美食文化节现场,从业人员现场制作葱饼。(永泰县融媒体中心供图)

3日上午,2023年八闽美食嘉年华——首届葱饼美食文化节在永泰县永阳古城登高山历史文化街区开幕。

原味葱饼、糟菜葱饼、香菇葱饼……作为此次美食文化节的“主角”,现场的展示环节带来了多种口味的葱饼。此外,现场还有茶油熏鸭、李梅饮料、青红酒等永泰好物展出,吸引游客纷至沓来,一边尝美食,一边品文化。

“永泰葱饼是永泰地方特色名小吃,这些年,我们一直在探索标准化、连锁化、产业化,努力让永泰葱饼走向全国。”葱饼行业从业人员倪飞鹏说。

“永泰葱饼是福州非物质文化遗产的代表性项目,目前全市共有100多家葱饼店,葱饼行业及相关从业人员有1000多人,葱饼产业正快速发展。”活动有关负责人杨煌表示,本次葱饼文化节,就是希望深入挖掘以葱饼为代表的永泰美食文化资源,推动上下游美食产业链互动发展,探索“美食+旅游”“美食+文化”模式,擦亮“永泰葱饼”金字招牌。(记者 叶欣童)

【责任编辑:伊宁倩】
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