福州新闻网
  
  
  

绍兴黄酒立冬开酿 第21届中国绍兴黄酒节昨开幕

2015-11-09 09:30:53  来源:绍兴网
  

  习习儒风 黄酒之香 绍兴黄酒 国宴国酿

  让绍兴黄酒走向世界 中国国际广播电台在黄酒节现场用英语向世界讲述“中国绍兴黄酒的故事”

绍兴黄酒立冬开酿 第21届中国绍兴黄酒节昨开幕

绍兴黄酒立冬开酿 第21届中国绍兴黄酒节昨开幕

绍兴黄酒立冬开酿 第21届中国绍兴黄酒节昨开幕

  绍兴网讯(绍兴晚报首席记者 周能兵)8日是立冬,天水清相入,秋冬气始交,正是酿酒好时节。上午九点半,第21届中国绍兴黄酒节开幕式暨开酿仪式在中国黄酒博物馆广场举行,副市长杨文孝宣布,第21届中国绍兴黄酒节开幕。中国黄酒集团总经理孙国平主持开幕式。

  立冬启动“冬酿”,这是千百年来绍兴黄酒形成的风俗。绍兴黄酒的传人,遵循着古训,一丝不苟地在这一天里浸米、蒸饭、落缸、开耙、发酵……以自己的诚挚的心,酿成上好的佳酿,用独特的开酿仪式,演绎着中国黄酒发源地的“老绍兴”的风情。越酒行天下,“绍兴黄酒,国宴国酿”成为今年黄酒节的主题。

  中国酒业协会理事长王延才在致辞时说,绍兴黄酒发展进入了前所未有的历史机遇期。今年,古越龙山蝉联中国最有价值品牌500强、亚洲品牌500强,古越龙山、会稽山、塔牌入选“中国酒类品牌价值200强”; “女儿红”联手“同仁堂”打造健康养生酒,意味着绍兴黄酒正式向健康生命产业跨界发展;长篇电视连续剧《女儿红》在酒乡绍兴开机拍摄;打造黄酒文化园与黄酒小镇,提升黄酒软实力,今年9月25日,绍兴黄酒登上白宫国宴,绍兴黄酒作为中国元素,再一次名扬世界……在经济全球化的今天,绍兴黄酒作为中国文化的符号走向世界,是一种必然的选择。举办黄酒节,充分展示黄酒的魅力,让世人了解黄酒,也让黄酒走向世界。他希望绍兴黄酒企业团结一心,加速走出去的步伐,为实现中国“黄酒梦”和促进绍兴经济社会的又快又好发展作出更加突出的贡献。

  “ 东方文化的习习儒风里,历来就蕴含黄酒之香。黄酒文化节的举办就在于更鲜明地指出这一点,以推动东方文明以更自信与醇和的姿态,走向世界。”著名作家、诗人、编剧大师黄亚洲为黄酒节送来了自己的祝福。“古越出佳酿,黄酒最悠长;史追三千年,绝妙有奇方。结团化性味,久蓄气芬芳......”他还专作了一篇《黄酒赋》以

  盛赞绍兴黄酒 “千年酒脉,谱系永续”“百年承继,文运大昌”,期望“一辈新人创辉煌”。

  国家级非物质文化遗产--铜雕技艺的唯一传承人朱炳仁,将自己的作品《四羊方尊》赠送予绍兴黄酒节,以此祝贺第21届绍兴黄酒节的开幕。

  黄酒节启动了冰鼎仪式,人们细心地将黄酒注入冰鼎,以此预示着一代又一代的绍兴酿酒人,要用自己的实际行动,使绍兴黄酒进入鼎盛时期,使绍兴黄酒再次盛行天下。

  黄酒节开幕式后举行了隆重的“祭酒神”仪式。 在敬献祭品、恭请“酒神”后,中国酒业协会副理事长、中国黄酒分会会长傅建伟诵读祭文。祭文称颂了“稽山青青,朝晖夕映,三十六源,万壑归流”的绍兴美景,和“天下一绝”的绍兴黄酒,表达了“良心酿酒”的决心。来自古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等15家绍兴黄酒企业代表,面对苍天,共同宣誓:做诚实人,酿良心酒。“任何时候,面对任何困难都恪守规范,做诚实人,酿良心酒,尽人事,听天命。这是酿酒人对黄酒的敬畏。”傅建伟说,他以庄重的口气宣布绍兴黄酒开酿。

  开酿仪式后,举行了隆重的中国酿酒大师、著名酿酒师收徒拜师仪式。绍兴著名黄酒企业的中国酿酒大师、著名酿酒师,纷纷现场收徒,为绍兴黄酒产业注入新鲜的血液。“徒弟鞠躬、敬茶、师傅喝茶,回赠长衫和耙头。”作为绍兴市黄酒行业协会会长,傅建伟宣读《酿酒准则》。拜师、解惑、传承,代代相传,生生不息,这也表达了绍兴酿酒人传承黄酒的决心。

  据绍兴市政府副秘书长章国金介绍,21届黄酒节历时近二个月。在宣传绍兴黄酒文化与技艺传承的同时,还将围绕绍兴黄酒在国宴国礼、文化传承、养生药用诸方面,推出一系列精彩纷呈的活动,除今天的活动外,还将举行 “酒香四溢”--酒企携手打造绍兴黄酒金名片活动,“古越龙山”杯“金镜头”全国摄影大赛获奖作品展,“全国百家晚报总编看酒乡品国酿”大型采风活动,沉醉酒乡--全国网友绍兴酒探访活动,“黄酒·童心”快乐活动决赛,大禹治水--黄酒动漫Q专场,电视连续剧《女儿红》杀青暨女儿红新品花雕明星签名封坛仪式。

  “重体验,更亲民”是本届黄酒节的一大特色,丰富的节日活动,众多参加企业、民众参与度广,体验活动众多,黄酒节采用立体传播方式,展示立体丰满的绍兴酒形象。中国国际广播电台还带来英文团队,游绍兴城、品绍兴酒、吃绍兴菜,见证黄酒节,在黄酒节现场,深度体验中国黄酒文化的魅力,向世界讲述“中国黄酒的故事”。

【责任编辑:陈玲云】
您看完此新闻的心情是
  • 鼓掌

    鼓掌

    0人
  • 愤怒

    愤怒

    0人
  • 开心

    开心

    0人
  • 难过

    难过

    0人
  • 惊讶

    惊讶

    0人
  • 恐怖

    恐怖

    0人
  • 点赞

    点赞

    0人
  • 蜡烛

    蜡烛

    0人
  
     
  • 书韵飘香

    这些年,邱孝感曾获得全国优秀儿童工作者、全国十佳辅导员等5项全国性荣誉。让他自豪的是,孙女和孙子也喜欢看书,“书香是最好的传家宝”。

    书韵飘香
  • 声如夏花

    让我们一同在他们的歌声中,感受福州传统十番音乐与阿卡贝拉碰撞出的火花。

    声如夏花
  • 家有“医”靠

    福州市第六医院的吴定,是很多患者眼中的“专属家庭医生”,他和护士何香云两个人,承担着整个医院的家庭病床服务工作。

    家有“医”靠
  • 日新闻排行榜
  • 周新闻排行榜
  • 月新闻排行榜