舌尖好物,品味秋的美好

来源:福州好物社

秋分这一天,刚好是秋季九十天的一半,因而称其为秋分。

夏色藏云天,秋声动木叶,所有秋色的沉淀都是关于季节的更替,秋天的香气从最深沉处绽放,于无色中悠长。

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寄给你这片小小银杏叶

它什么也不暗示,因为是秋天了

——海桑

云一壶露水,剪一端秋光

入澄明茶色,品金桂芬芳

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清香茶气与浓郁花香交融,饱满鲜活的桂花香弥漫于口腔,是新的熟悉的味道会带来回忆。这就很好很秋天。

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关于秋天的记忆总是伴随着空气中甘甜的微风开始,小时侯,只要入秋,妈妈就会亲手做一锅梨膏。

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只要家里有人感冒嗓子疼或者咳嗽,冲几杯喝一喝就会有缓解,用温开水冲泡了喝下,晚上的梦都会甜甜的笑出来。直至长大,才知道秋梨膏的神奇之处。

据《本草求原》记载,唐武宗李炎,得了一场病,终日感觉口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武心急尤甚,却苦无良方。

正在人们焦虑不安之时,来了一位青城山下来的道士,他用梨、蜂蜜及一些中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。据说,这就是最早的秋梨膏。

记忆中的那一碗秋梨膏至今让人魂牵梦绕,直至今天,我才找到同款妈妈味秋梨膏,一杯美味甜润全家人。

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而熬制秋梨膏的主角采用精心挑选的安徽砀山梨,梨肉多汁细腻,口味甘甜,止咳效果最好。

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平均20斤砀山梨,经过72小时才能熬出一斤梨膏,正因长时间的调和熬制,原汁原味保留食材本身的甜美,熬制出来的秋梨膏,绵绸柔韧,尝一口,酸酸甜甜,清润顺口,味道纯正,能品出时间和温度的味道。

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注意要用温水冲开哦。很适合用嗓过度的人群,经常抽烟熬夜的人也建议尝试一下,正值初秋好时节,口干肺燥的朋友们可以开动啦~

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秋日最美好的还是秋收好“丰”景,风吹麦浪 ,那个关于秋天的柔暖都揉进了麦色中。

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舌尖好物,品味秋的美好@阿舍林Aslin

在福州秋色的丰收里,这一季的金秋好物可千万别错过~

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责任编辑:陈颖
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